Lungomare da mordere: gusto tra cielo e mare

Il lungomare è il regno della cucina di mare napoletana, servita in ristoranti e trattorie affacciati sull’acqua.
Il pesce arriva fresco ogni mattina: spaghetti alle vongole, zuppa di cozze piccante, alici fritte, calamari alla griglia, insalate di polpo e crostacei. Piatti semplici ma profondi, dove la qualità si sente subito — anche con un sorso di vino bianco freddo e il Vesuvio sullo sfondo.
E poi c’è la pizza, sovrana di ogni pranzo all’aperto: dalla classica margherita alla pizza di mare con frutti di mare freschi.
Sedersi ai tavolini vista mare e mordere una fetta ancora fumante è un rito collettivo, un modo di appartenere alla città.

Ma il lungomare non è solo tavole apparecchiate. È anche il regno dello street food: informale, verace, irresistibile. Qui si mangia camminando, seduti su una panchina o appoggiati a un muretto, con la brezza che accompagna ogni morso.

Cosa non perdere:

• Taralli ‘nzogna e pepe con mandorle, rigorosamente accompagnati da una birra fredda. L’accoppiata perfetta per chi vuole sentirsi parte del paesaggio senza sedersi.
• Graffe calde, zuccherose e soffici, fritte al momento nei chioschetti all’altezza del Molosiglio o della Villa Comunale.
  Una dolcezza che sa di passeggiate notturne e risate improvvise.
• Trippa, servita dai carrettini in metallo smaltato. Uno snack popolare, antico: un morso d’identità partenopea, tra sapori forti e gesti familiari.

Mangiare a Mergellina è lasciarsi andare al ritmo lento della passeggiata, dove ogni sosta è una tentazione, ogni profumo un richiamo. Qui il cibo non corre, non disturba: dialoga con la bellezza. È parte dell’esperienza, come il rumore delle onde, come i gabbiani sopra Castel dell’Ovo.

• Perché qui il cibo incontra il paesaggio
• Perché si può scegliere tra tradizione popolare e cucina di mare
• Perché è un’esperienza aperta, fluida, accessibile a tutti
• Perché ogni morso ha il sapore della città che si muove, vive e accoglie